İyice yıkanan kuru incirleri bir bardak sıcak suyun içinde yaklaşık 1-2 saat süresince bekletin. Artık kabızlık kürünüz hazırdır.

Bu kürü akşam yatmadan önce, incirleri yedikten sonra için. 3-4 hafta boyunca bu işleme devam edin. Şeker hastaları için uygun olmayan bu kür, mide ve bağırsak mukozasını kalıntılardan ve balgamlardan arındırarak bahsi geçen organların daha rahat çalışmasına sebep olur.

Lahana kürü ile zayıflama nasıl oluyor?

Zehirli kimyasal maddeler suda çözünmeyip yağda çözündüklerinden vücudumuzun yağ dokularına yerleşirler. Aşağıda tarifini verdiğimiz, Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’nun lahana kürü ise işte bu toksinlerin suda çözünmesini sağlarak vücudumuzdan atılmasına yardımcı oluyor.

İbrahim Saraçoğlu lahana kürü tarifi

Kaynamakta olan 1/2 litre suyun içine 6-7 tane beyaz lahana yaprağını bütün olarak atın ve tencerenin ağzını kapatarak 10 dakika kadar kısık ateşte haşlayın. Bu kürden sabahları ve akşamları, hem aç karnına hem de tok karnına birer su bardağı için. Bu işlemi 5 gün boyunca uygulayın. Beş günü tamamladıktan sonra küre 3 günlük bir ara verin. Üç günlük kür arasından sonra aynı tarifle hazırlayacağınız kürü tekrar 5 gün daha uygulayın. Yani üç günlük arayı saymazsak, toplamda lahana kürünü 10 gün uygulamış olacaksınız.

Lahana suyu diyeti ile zayıflamak için

Lahana kürünü hergün taze olarak hazırlayın ve yılda bu kürü 3-4 kere uygulayın. Daha ilk günlerden vücudunuzun yağlı yağlı terlediğini farkedeceksiniz. Ayrıca dışkınızda da yağların atıldığını görebilirsiniz.

Deri gözeneklerinin hep açık kalmasını sağlayarak toksinlerin atılmasını kolaylaştırmak maksadıyla, lahana kürünü uygularken sık sık banyo yapmanız tavsiye edilir.

Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu eklem romatizması veya diz kapağında ödem olan hastalara 15 tane siyah kuru üzümün çekirdeğini etinden ayırmalarını ve çekirdekleri havanda ezdikten sonra yemelerini tavsiye ediyor.

Kürün etki edebilmesi için mutlaka siyah üzüm çekirdeği kullanılmalı ve çekirdekler üzümün etinden ayrılmalıdır. Ayrıca Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu siyah kuru üzüm yerine taze siyah üzüm çekirdeklerinin de yukarıdaki kurallara uyulması halinde kullanılabileceğini söylüyor.

Karaciğer yağlanması için maydanoz-limon kürü tarifi

15-16 tane maydanozu (sapları ile birlikte) blender’a atın ve 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ilave edip 1-1,5 dakika boyunca karıştırın. Bu kürü sabah kahvaltısından 15 dakika önce için, akşamları da yatmadan önce lavanta çayı için. 15 gün bu işleme devam edin ve 15 gün dolunca kürü uygulamaya 5 günlük ara verin. 5 günlük aradan sonra aynı kürü (maydanoz-limon kürü + lavanta çayı) 15 gün daha uygulayıp kür uygulamasını bitirin.

Uyarı: Maydanoz-limon kürü tansiyonu düşürdüğü için, tansiyon hastaları bu küre 1 çay kaşığı tuz ilave etmelilerdir.

Bitkisel tedavi konusunda uzman olan Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu diş eti çekilmesine karşı aşağıdaki kürü tavsiye ediyor.

Diş eti çekilmesi (paradontoz) için bitkisel kür tarifi

1,5-2 yemek kaşığı kır papatyasını 1 bardak kadar suda, kısık ateşte, 4-5 dakika kaynatın. Kür ılıdıktan sonra dişlerinizi bu bitki kürü ile fırçalayın. Bu işlemi, diş eti çekilmesi sorunu geçinceye kadar her gün düzenli olarak yapın.

Yukarıdaki kür ayrıca kanser hastası olan ve kemoterapi uygulanan kişilerin ağız içi yaraları için de oldukça etkilidir. Bu ağız içi yaraların tedavisi için yukarıdaki kür ile düzenli olarak gargara yapılmalıdır.

Kabızlık için yafa portakalı kürü tarifi

1 su bardağı kadar suda 8 adet yafa portakalı yaprağını kısık ateşte 12 dakika boyunca kaynatın. Kaynama işleminden sonra kürü süzün ve bu kürü 1 veya 2 gün süresince tüketin. Kabızlık sorununuz ilk gün geçerse kürü ikinci gün içmeye gerek yoktur. Ayrıca diğer portakal yaprakları ile bu kür etkili olamayacağından mutlaka yafa portakalı yaprağı kullanmanız gerektiğini hatırlatalım.

Ihlamur çayının yanı sıra tarçın, zencefil, karanfil karışımı da oldukça etkilidir. Bu bitki çayları hem boğaz ağrısına iyi gelir, hem keyif verir, hem de güzel bir koku verir.

Ihlamurun günlük olarak kaynatılıp içilmesi boğaz ağrısı, bronşit ve öksürük için etkilidir. Ihlamur çayı az önce saydığımız yaralarının yanında mide yanması için de faydalı bir bitki çayıdır.

Rezene çayı nasıl hazırlanır?

Rezene meyveleri kullanılmadan önce kurutulur ve bir havanda dövülerek toz haline getirilir. Daha sonra bu kurutulmuş rezene meyvesi tozundan yarım çay kaşığı kadarı 1 bardak kaynar suya eklenir ve demlenmesi beklenir. Çay demlendikten sonra süzülüp içilir.

Rezene çayına benzer bitkiler de eklenebilmektedir fakat tıbbi tedavi isteniyorsa en fazla iki bitki karıştırılmalıdır. Çünkü birden fazla bitkinin aynı anda kullanılması halinde bitkilerin birbirini kimyasal olarak etkilemesi sonucu tedavi etkisi ya çok geç ortaya çıkar ya da hiç tedavi edici özellik kalmaz.

Rezene çayının uzun süreli kullanılmasının herhangi bir sakıncası yoktur. Çay yemeklerden sonra içilmelidir. Gaz oluşumu, çok fazla üreyen bakterilerin besin maddelerini değiştirmeleri sonucu ortaya çıkan bir sorundur. Rezene meyvelerindeki kimyasallar gaz oluşumuna sebep olan bu bakterilerin sayıca artmasına engel olurlar ve böylece gaz şikayetlerini çözerler.

Zencefilin rizom adındaki kısmı kullanılmaktadır. Bu rizomlar istenilirse taze olarak, istenilirse de kurutulmuş olarak kullanılabilir. Soğuk algınlığı için kullanmak istenilirse, taze zencefil rizomları kaynar suda biraz bekletilip demlenmesi beklenir. Zencefil çayı demlendikten sonra süzülür ve daha sonra zencefilin acı olan tadını değiştirmek için bal ile tatlandırılır. Zencefil çayı soğuk algınlığı için oldukça etkli bir içecektir.

Eğer taze zencefil bulma olanağınız olursa bunlardan satın alıp mutfağınıza koyacağınız bir saksıya toprak doldurduktan sonra kolaylıkla ekebilir ve dilediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Yaklaşık iki hafta sonra saksıya diktiğiniz zencefilin, iki katı boya ulaştığını görebilirsiniz. Lazım oldukça topraktan çıkarıp, uç kısımlarını dilimledikten sonra kalanını toprağa yeniden gömebilirsiniz.

Gerek kokusu nedeniyle, gerekse de damağa pek hitap etmeyen tadından dolayı, ender tüketilen bir sebzedir. Kerevizin kendine özgü kokusu içerdiği phthaliden maddesinden kaynaklanmaktadır. Kereviz, karaciğerin bilinen tüm sebzeler içerisinde birinci sırayı alan dostudur. Kerevizin bu özelliğinden dolayı yerini hiçbir sebze dolduramaz. Kan dolaşımının, sindirimin, kan pıhtılaşmasının, hormon dolaşımının ve de pek çok biyokimyasal reaksiyonların oluşmasında (metabolizma) rol oynayan ve destek çıkan organımız karaciğerdir. Kısaca, karaciğer çok yönlü işlevi olan bir organımız. Bu çok yönlü işlevlerinin olması nedeniyle de karaciğerin sağlıklı çalışması büyük önem kazanmaktadır. İşte kerevizin karaciğer metabolizmasının sağlıklı çalışmasındaki etkinliği hiçbir sebzenin yerine getiremeyeceği bir özelliktir. Siroz hastaları için kereviz mükemmel bir destekleyicidir.

Kerevizi mutfağınızdan eksik etmeyin

Kerevizin siroz hastalığını önleyici özelliğinin olması nedeniyle, siroza dönüşebilme riski olan örneğin hepatit B ve hepatit C hastalarının ve de alkol kullanma alışkanlığı olanların bu sebzeyi haftada en az bir defa kereviz tüketmeleriyle siroza yakalanma veya dönüşme riskini büyük ölçüde engellenmiş olacaktır.

Kerevizin tüketilmesi tabii ki bir kür olarak düşünülmelidir. Kerevizin yağ, tuz, soğan ve bazı baharatlar ilave edilerek yapılan yemeğinden siroz hastalığına karşı önleyici ve iyileştirici özelliğinden faydalanmak mümkün değildir. Karaciğer metabolizması sağlıksız çalışanların veya karaciğer yorgunluğu olanların kerevizi mutfaklarından eksik etmemelerini öneririm.

Kreviz gut hastalığına birebir

Gut hastalığına yakalanmış olanların uygulayacakları kereviz kürü mükemmel bir yardımcıdır. Hastalar kürü uygulamaya başladıktan birkaç gün sonra rahatlayabilmektedirler. Gut hastalığı, eski tarihlerden beri Avrupa ülkelerinde zengin hastalığı olarak bilinirdi. Bunun nedeni ise zenginlerin bol bol et tüketmelerinden kaynaklanmaktadır. Büyük İskender, Michelangelo ve Darwin gibi ünlüler gut rahatsızlığı çekmişlerdir. Birinci ve İkinci Dünya Savaşı sonrası pek ender görülmüştür. Bunun nedeni de savaş sonrası yeterli miktarda etin bulunamamasıydı. Günümüzde sebepleri çok iyi bilinen bu hastalığın modern tıp tarafından tedavisi, verilen ilaçlar ile kolayca mümkündür. Ancak, tekrar etme riski olan bir hastalıktır. Gut şikâyeti olanların deniz ürünlerinden uzak durmaları gerekir. Özellikle karides, ahtapot ve kalamar. Kırmızı et tüketiminde de ölçülü olmaları gerekir. Haftada 2-3 defa öğünlerinizde tüketeceğiniz kereviz, gut hastalığınızı kontrol altına almanızda mükemmel bir destekleyici olacaktır. Kerevizi her türlü baharattan, salçadan uzak, az suda az haşlayıp çok az sıvı yağ ilave ederek hazırlamak gerekir. Kereviz kürünü uygularken içine başka sebze ilave etmeyiniz.

Buna dikkat!

Herhangi bir nedenle tek başına kereviz kürünü uzun müddet (on günden fazla) uygulamak durumunda iseniz, tansiyonunuzu (kan basıncı) zaman zaman ölçtürmeniz gerekir. Çünkü, kereviz kürü uzun müddet kullanıldığı zaman bazı hastalarda tansiyonu yükseltebilmektedir.

Bu nedenle tek başına kereviz kürü uygulamak durumunda olanların tansiyonlarını sık sık kontrol ettirmeleri gerekir. Eğer, tansiyonda bir yükselme gözleniyor ise, kereviz kürünü uygulamaktan vazgeçmeleri gerekir. Özellikle, yüksek tansiyon hastalarının kereviz kürünü uygulamadan önce hekimlerine mutlaka danışmaları gerekir.

Siroz ve gut hastalığında önleyici ve tedavi edici kereviz kürü

Üç ay boyunca, haftada üç kez birer porsiyon kereviz tüketilecek. Bir porsiyon yaklaşık 300- 350 gram varsayılmıştır. Kerevizin pişirme süresi de çok önemlidir. 6-7 dakika haşlanacaktır. İnce dilimlenmiş 300- 350 gram kerevizi kaynamakta olan iki-üç bardak (300-350 ml) suda 6-7 dakika ağzı kapalı olarak hafif ateşte haşlayınız. Haşlanmış kerevizin kendisi ve suyu öğle veya akşam yemeklerinden yarım saat önce aç karnına tüketilir. Kerevizin kendisini yemekten hoşlanmayanlar için uygulama şekli ise; Yarım litre kaynamakta olan suya (yaklaşık iki su bardağı) ince dilimlenmiş 300 – 350 gram kereviz ilave edilir ve ağzı kapalı olarak hafif ateşte yedi dakika pişirilir. Sadece suyu gün boyu içilir. Daha çok öğle ve akşam yemeklerinden yarım saat önce içmeyi tercih ediniz. Kesinlikle ne tuz ne yağ ne de benzeri herhangi bir madde ilave etmeyiniz.