Kışın kırmızı erikler kompostosu yapmak istiyorsanız, yazdan kırmızı erikleri buzluk poşetine koyup saklayın.
Kışın taze fasulye mi yemek istiyorsunuz? Taze fasulyeyi ayıklayın, domates ve soğanla kavurun. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzluğa atın. Kışın ister etli, ister zeytinyağlı fasulye olarak pişirebilirsiniz.
Yaz mevsiminin sonuna doğru patlıcanları mangalda ya da fırında közleyip poşetlerde saklarsanız, yemek olarak pişirebilirsiniz.
Patlıcanları karnıyarıklık kızartıp da saklamanız mümkün. Kırmızı biberler için de aynı işlemler geçerli.
Kışın bamya da el altında olsun istiyorsanız, bamyaları bol limon suyu ile rengi sarıya dönene dek kısık ateşte kavurup saklayın.
Yaz mevsiminin sonuna doğru mutfak robotu ya da rondodan geçirilen domatesleri kaynatıp sıcak iken kavanozlara doldurmak da kışın faydalı olacaktır.
500 gramlık ufak poşetlere çilek, vişne, böğürtlenleri koyup saklarsanız, kışın pastalarda kullanabilirsiniz.
Yazın mısırı haşlayın. Tanelerini çıkarıp kışın salatalarda ve çorbalarda kullanmak üzere buzluğa koyun ve saklayın.
