Mutfağınız için, Mutfak için pratik yöntemler, tavsiyeler ve ipuçları 1 isimli yazımızda bazı ipuçları vermiştik. Bu yazımızda işinize çok yarayacağını umduğumuz tavsiyelere devam ediyoruz..
Domates rendelemekten zor mu geliyor? Domatesleri topluca rendeledikten sonra buz kalıplarında dondurun ve hepsini bir poşete koyarak saklayın.
Haşladığınız tavuğun suyunu hemen kullanmak istemiyorsanız, buz kalıplarına koyup dondurursanız, ilerde pilav ve çorbalarınızda kullanabilirsiniz.
Kıymanın ömrünü uzatmak isterseniz; kıymayı soğanla kavurup yemek harcı olarak saklama kabına ya da poşetlere koyun. Elinizin altında kavrulmuş kıyma olması işlerinizi de hızlanacaktır.
Soslarla uğraşmak istemiyorsanız; tavuk kanadını soslayıp buzluğa atın, istediğinizde fırına verin.
Sarımsak soymayı sevmeyenler; sarımsakları topluca soyduktan sonra sirkeli suya koyup dolapta saklayabilirler ya da sarımsakların üzerini geçecek kadar zeytinyağı koyup, ağzını iyice kapatıp saklayabilirler.
Yaprak sarması, kuru patlıcan ve biber dolması, mantı gibi önceden hazırlayıp dondurucuya koymak, zor durumlarda sizi yemek zahmetinden kurtaracaktır.
Tavuk didiklemek zahmetli geliyor ise; tavuğu haşlayın, didikleyin, ondan sonra tek kullanımlık kaplarda saklayın.
Eti yumuşacık pişirmek istiyorsanız; eti alır almaz kuşbaşı şeklinde doğrayın.Yağ koymadan bir tencerede, önce kızgın ateşte 1-2 dakika, sonra kısık ateşte suyunu tamamen salıp çekene kadar pişirin.
Yumuşacık olduğunu göreceksiniz. Birer yemeklik poşetlere doldurup buzluğa kaldırın ve istediğiniz vakit çıkarıp kullanın.
Lezzetli çorba yapamıyorum diyenler makarnanın suyunu çorbalarda değerlendirebilirler.
Her sabah tost hazırlamak zor geliyorsa ,önceden hazırladığınız tostları pişirmeden buzluğa atın, gerektiği zaman hemen tost makinesine koyun.
1 yorum